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泸州老窖张良:坚持民族文化自信 保持白酒特色
[发布时间:2017-12-11 15:46   点击数: ]

泸州老窖集团董事长 张良

中新网3月22日电 “一个有特色的商品,一定是要坚持自己的民族文化自信,一定要保持我们中国白酒的特色。”泸州老窖集团董事长张良的一句话,道出了中国白酒登上国际舞台的关键。

白酒在中国有着古老的历史,在如今的国际化浪潮中,如何实现民族品牌的输出,向国际市场展现中国的产品和文化,已经成为各行各业关注的焦点,这其中中国白酒的国际化尤其重要。

日前,2017中国国际酒业博览会在泸州举办,来自国内及海外众多酒类品牌登陆这一展示平台,白酒作为国内重要酒业品类而备受关注。

酒博会现场,在谈及中国白酒“走出去”这一话题时,张良认为首先要敬畏法律,因为不同的国家在法律要求方面是有规定的,这是基础也是必然。其次是文化自信,“现在我们可能关注多较的是中国白酒怎么去改,改了让国外人适应,我觉得这个是值得商榷的。”

张良举例说:“沃特噶进到中国来,也没有改变自己的风味,是把俄罗斯的酒真正的引进中国。德国的啤酒起先进来的时候很多人都喝不习惯,觉得那个味道像潲水的味道,如果他们改成我们习惯的口味,可能他就不是啤酒他就没有生命力了。”

因此,在张良看来,中国白酒要输出到海外,同样无需做迎合性的改变。“文化有我们产品本身的物理属性在里面,当然也有我们本身的情感属性在里面。我们说中国白酒要走出去,机会已经来了。”

那么如何在机会面前实现中国白酒的海外市场布局,还需要一种有效的方式。在张良看来,现在中国国力已经强大了,“但是靠单个企业走出去推广白酒是太难的事情,所以要靠国家的力量把中国的白酒做个统一的符号走出去。同时通过讲我们自己的故事,让外国人接受我们的产品。”

具体做法上,张良分析认为:“应该统一中国白酒的形象。‘中国白酒’应该就是四个字,是一个符号,没有必要把他翻译成其他的英文。整体的符号就应该这样输出出去,这一符号就代表我们中国最古老的饮品。”

总的来说,中国白酒国际市场的路会很宽,未来值得期待。不过,无论是做传播和推广也好,做企业转型也好,最主要的依靠过硬的产品。为此张良提到了泸州老窖的新产品尝试,就是去年开始做的鸡尾酒项目——“白调”鸡尾酒,已经做过一些消费者体验和落地推广活动。目前的销售状况非常好,第一期的产品已经售完,第二期产品也在筹备。

创新产品的成功并非巧合,为此张良表示:“一个产品要有生命力,还是她的品质,就是我们说的一个百年老店能够走过来,质量是最关键的。而泸州老窖作为百年老字号企业,质量一直是企业成功最重要的元素,所以把质量视为自己的生命,在这方面我们是有信心的。”